中国乳业：跨越“规模领先” 走向“价值引领”——访中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊
当前，我国乳业正站在发展的关键转折点：一方面，乳制品质量安全水平连续10余年位居食品行业前列，国产奶粉市场占有率稳步回升至65%—70%，乳业实现了从“信任重建”到“品质引领”的跨越；另一方面，原料奶供应结构性过剩、消费市场需求疲软、生鲜乳价格持续下行等问题交
刘美菊
中国乳业：跨越“规模领先” 走向“价值引领”
当前，我国乳业正站在发展的关键转折点：一方面，乳制品质量安全水平连续10余年位居食品行业前列，国产奶粉市场占有率稳步回升至65%—70%，乳业实现了从“信任重建”到“品质引领”的跨越；另一方面，原料奶供应结构性过剩、消费市场需求疲软、生鲜乳价格持续下行等问题交
探秘光明乳业“无人工厂”
每天生产1000吨液态奶；预处理只需要10名操控人员；整个生产过程看不见一滴牛奶，却能看到许多机器控制的阀门和管道……这些阀门和管道像工厂的“毛细血管”，将牛奶从原奶入厂到成品出厂的每一步都串联成密闭的自动化流程。
奶价调整周期超3年！专家称行业正处爬坡过坎关键期，巨头拼研发寻找“拐点”
乳业江湖，风云再起。一边是政策暖风频吹——一系列支持经济稳增长、提振内需的政策陆续出台，乳业巨头已提前感受到市场复苏的气息；另一方面，超三年的奶价下行周期尚未反转，成本压力、供需失衡、消费疲软等问题持续困扰着产业链各环节。